IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Рецепты блюд из овощей., Вкусняшки для малышки от 1 до 3
Натуся
сообщение 17.10.2007, 19:55
Сообщение #1


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 114
Регистрация: 13.10.2007
Пользователь №: 7



Картофельная запеканка

Картофель - 200 г,
масло сливочное - 12 г,
молоко - 0,5 стакана,
мука - 5 г,
соль,
сухари панировочные - 5 г,
укроп.
Отварить картофель в мундире. Приготовить соус Бешамель. В глубокую сковороду или форму, смазанную маслом, уложить слоями очищенный и нарезанный кружочками картофель, залить каждый слой соусом. Последний слой - тоже соус. Сверху положить кусочки масла, посыпать сухарями и поставить в духовку. Печь до румяного цвета. Посыпать рубленым укропом.
Соус Бешамель.Мука - 5 г,
масло сливочное - 5 г,
молоко или бульон - 1/4 - 1/2 стакана,
яйцо.
Подсушить муку на сковороде. Остудить. Положить в кастрюльку, развести молоком и дать постоять минут 20-30. Размешать, варить 10 минут, постоянно помешивая и подливая молоко или бульон, если соус слишком загустеет. Перед подачей на стол вмешать в соус сливочное масло.

Молодой картофель с маслом и сметаной

Молодой картофель - 250 г,
растительное масло - 10 г,
сметана - 20 г,
соль, укроп.
Картофель тщательно вымыть щеткой. Отварить. Нарезать ломтиками. Сложить в сотейник, смазанный маслом, полить сверху сметаной, смешанной с растительным маслом, посолить и поставить в духовку. При подаче на стол полить сметаной и посыпать укропом.

Морковное пюре

Морковь - 200 г,
молоко - 0,5 стакана,
масло сливочное - 8 г,
сахар - 5 г,
манная крупа - 5 г,
соль.
Очистить морковь, нарезать ломтиками или мелко нашинковать. Залить горячей водой, чтобы она едва прикрывала морковь. Добавить по 1 ч.л сахара и масла. Накрыть крышкой и тушить до мягкости. Для ребенка до 2 лет протереть через сито. Посолить, прогреть на плите с соусом Бешамель. В готовое пюре можно добавить сливки.

Сообщение отредактировал Anamiko - 22.12.2009, 18:21
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Натуся
сообщение 17.10.2007, 19:58
Сообщение #2


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 114
Регистрация: 13.10.2007
Пользователь №: 7



Цветная капуста под соусом

Капуста - 150 г,
молоко - 0,5 стакана,
масло сливочное - 10 г,
мука - 6 г,
соль.
Цветную капусту вымыть, сварить в воде пополам с молоком, посолить. Осторожно вынуть. Растопить масло, обжарить в нем муку, доливая воду в которой варилась капуста. Этим слусом залить капусту.

Пюре из печеного картофеля

Картофель - 150г,
молоко - 1/4 стакана,
масло сливочное - 5 г,
соль.
Испечь в духовке картофель. Снять кожицу. Протереть картофель через сито. Смешать с горячим молоком. Добавить масло.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Greta
сообщение 30.11.2012, 22:20
Сообщение #3


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 108
Регистрация: 16.1.2008
Пользователь №: 369



Ароматная и нежная запеканка картофельная рецепт.


Очень вкусная и сочная запеканка картофельная с фаршем и овощами.

Продукты

Для пюре:
1 кг картофеля
1 яйцо
Сливочное масло
Молоко
Укроп.
Для начинки:
500 г фарша
2 моркови
1 луковица
Зелень
Соль
Перец
Яйцо
Майонез
Помидоры
Сыр


Как приготовить картофельную запеканку:

Приготовить картофельное пюре, добавить масло, молоко, укроп.

Для начинки обжарить фарш с луком и морковью до готовности, добавить зелень, соль, перец. Добавить яйцо и майонез.

В разъемную форму (22х7,5 см) выкладывать пюре, начинку, кружочки помидоров, натертый сыр, пюре и т.д. до верха формы. Сверху посыпать сыром.

Поставить запеканку картофельную в духовку минут на 15 при 180 градусах. Готовую запеканку украсить.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Greta
сообщение 30.4.2013, 19:16
Сообщение #4


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 108
Регистрация: 16.1.2008
Пользователь №: 369



Самые любимые гарниры - рецепты из картофеля.


Ароматный молодой картофель с луком

Самое время приготовить молодой картофель. Предлагаю рецепт молодого картофеля с пряностями и луком.

Продукты
Картофель молодой, мелкий (чищеный и резаный на половинки) - 12-14 шт.
Масло оливковое - 30 г (2 ст. л.)
Чили красный, сушеный, растертый в порошок - 1/2 ч. л.
Семена кумина - 1/2 ч. л.
Семена фенхеля - 1/2 ч. л.
Семена кориандра, молотые - 1/2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Лук репчатый (резаный тонкими полосками) - 1 шт.
Перец чили свежий (очищенный от семян и мелко резаный) - 1-4 шт.
Листья кинзы (мелко рубленые) - 15 г (1 ст. л.)
Листья кинзы целые для сервировки


Как приготовить молодой картофель:

1. Молодой картофель отварить в слегка подсоленной воде до мягкого состояния, но не переваривая, чтобы клубни сохранили форму. Готовый картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

2. В глубокой сковороде разогреть на средне-сильном огне оливковое масло, затем уменьшить огонь до среднего. Высыпать в разогретую сковороду сушеный чили, семена кумина, фенхеля, кориандр и соль, жарить, помешивая, 30-40 секунд.

3. Добавить в сковороду резаный лук и жарить до золотистого цвета. Выложить картофель, резаный чили и рубленую кинзу, хорошо перемешать.

4. Уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить молодой картофель 5-7 минут.

Подавать молодой картофель горячим, посыпав листочками кинзы.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Katrin_mum
сообщение 26.7.2013, 20:05
Сообщение #5


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 64
Регистрация: 20.6.2013
Пользователь №: 8 284



Спасибо девченки огромное !!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
жека
сообщение 13.9.2013, 16:53
Сообщение #6


Новичок
*

Группа: Новички
Сообщений: 1
Регистрация: 13.9.2013
Пользователь №: 8 620



Девчонки, рекомендую вам приобрести погружной блендер, за минуты взбивает пюре для крохи, можно и яблочки добавлять, очень удобно. Покупку я сделал в этом
http://www.nord24.ru/" target="_blank">Интернет-магазине бытовой техники.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
komrad
сообщение 8.5.2017, 13:55
Сообщение #7


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 34
Регистрация: 19.4.2017
Пользователь №: 10 539



Я своему малышу пюрешки овощные готовила. Свекольно-морковный, так же морковно-яблочный и другие. Сбивала всё блендером.
Раз в неделю дававала запечённого судака.
Кушал он плохо, потому что привык к груди и другого ничего больше не хотел, приходилось заставлять.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alinka Ilina
сообщение 30.6.2017, 11:18
Сообщение #8


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 46
Регистрация: 9.5.2017
Пользователь №: 10 604



Как и все мамы трепетно и с пристрастием отношусь к тому, что кушает мой малыш. Бабушки-добрые родственники-всезнающие свекрови: все ЗНАЮТ как правильно и полезнее накормить моего ребенка. А про диатез, пардон запоры и расстройства после этого "правильно" переживаем только мы с ним вдвоем. Нашла интересные и полезные советы в книге "Детское питание". Может кому пригодится. vertag.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Marii22
сообщение 10.7.2017, 9:41
Сообщение #9


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 39
Регистрация: 11.5.2017
Пользователь №: 10 613



Я сама обожаю готовить, особенно что-нибудь новенькое. Рецепты в основном беру от сюда http://foodmaster.info/ . Детям и мужу мои блюда очень нравятся.

Сообщение отредактировал Marii22 - 10.7.2017, 9:42
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lukkanna
сообщение 26.10.2018, 20:54
Сообщение #10


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Регистрация: 26.10.2018
Пользователь №: 13 443



вот самое быстрое, простое и полезное

морковь мелкими кубиками, 1 яблоко и 50мл воды
15 минут в пароварке, готово!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vanesia
сообщение 11.12.2018, 19:40
Сообщение #11


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 11.12.2018
Пользователь №: 13 652



Реально полезно. только мое чадо не всегда такое ест. Ему чего то новенького хочется)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lanka
сообщение 30.1.2019, 12:50
Сообщение #12


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 102
Регистрация: 15.6.2017
Пользователь №: 10 727



Цитата(Vanesia @ 11.12.2018, 20:40) *
Реально полезно. только мое чадо не всегда такое ест. Ему чего то новенького хочется)))


Так а в чём проблема-то? Сегодня разнообразие продуктов и рецептов такое, что можно за всю жизнь ни разу дважды одно и то же блюдо не попробовать. Если нужна сладкая выпечка - рецепты с фото есть на сайте https://omnomnom.ru.com/category/sladkaja-vypechka/, там же есть разделы, посвящённые первым и вторым блюдам, выпечке, салатам, напиткам... В общем, главное - не лечиться готовить новое, а уж что приготовить - всегда найдётся.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rican
сообщение 30.1.2019, 13:18
Сообщение #13


Новичок
*

Группа: Новички
Сообщений: 1
Регистрация: 30.1.2019
Пользователь №: 13 850



Подскажите пожалуйста на чем быстрее готовить и вкуснее. На газу или на электричестве? Планирую вместо плиты поставить варочную поверхность https://bt.rozetka.com.ua/hobs/c80137/ и не знаю какую лучше выбрать, а может сразу комбинированную на газ и электричество?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Victorianetc
сообщение 24.3.2019, 8:05
Сообщение #14


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Регистрация: 15.2.2019
Пользователь №: 13 934



Предлагаю несколько рецептов из пекинской капусты https://ver-a.ru/salat-iz-pekinskoj-kapusty...prigotovleniya/ Сама еще не по всем готовила, но очень понравился салат из пекинской капусты и крабовых палочек с огурцом и кукурузой. Рекомендую!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
slava196
сообщение 7.4.2019, 12:42
Сообщение #15


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Регистрация: 6.2.2012
Пользователь №: 6 118



Картофель на нашем столе бывает в самых разных своих проявлениях. По простому и быстрому рецепту вы сможете пожарить картошку в мультиварке получив отменное лакомство из натуральных продуктов, без использования консервантов.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
JustKelly
сообщение 13.4.2019, 9:53
Сообщение #16


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 249
Регистрация: 15.7.2017
Пользователь №: 10 810



пюрешки с котлетками нямка) и
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 21.4.2019, 21:42
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Беременность и роды
Администрация не несет ответственности за содержание информации, размещаемой пользователями ресурса.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование фотографий запрещено без письменного разрешения их авторов.
При перепечатке любых материалов активная ссылка на www.forum.rusmama.ru обязательна!