IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Рецепты блюд из творога., Вкусняшки для малышки от года до трех
Greta
сообщение 23.12.2013, 12:57
Сообщение #21


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 106
Регистрация: 16.1.2008
Пользователь №: 369



Предложу мой любимый творожный кекс рецепт.

На одном кулинарном сайте я нашла рецепт, но немного его изменила, поэтому берусь наглости претендовать на некое авторство!

Продукты
5 яиц
1 пачка масла (200 г)
2 плитки горького шоколада (200 г) + какао-порошок для тех, кто любит пошоколаднее!
2 упаковки сыра Крем-Бонжур с творогом
1 упаковка легкого обезжиренного творога (150 г)
2/3 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Сахар – по вкусу!
Горсть ягод (на ваш вкус)
Ваниль (если захотите)
Для глазури вам нужно:
3-4 ложки молока
Полплитки шоколада
Четверть пачки масла (примерно!)
+ 1 чайная ложка коньяка для аромата!


Как приготовить шоколадный пирог:

1. Итак, на водяной бане растапливаем рубленое кусочками масло и ломаный дольками шоколад. Если вы любите горько-шоколадный вкус - добавьте еще какао-порошок. Оставить массу, чтобы чуть остыла. Кстати, я еще немного коньяка влила – для аромата.

2. Взбиваем 3 яйца и сахар. Сахару сыпьте на свой вкус. Я сыпанула пару столовых ложек – шоколад и так сладкий, а я сильно сладкую выпечку не люблю.

3. К яйцам вмешиваем теплую шоколадную массу и постепенно – муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем и ставим тесто для шоколадного пирога в сторонку.

4. Делаем начинку для шоколадного пирога: Крем-бонжур взбиваем с сахаром (опять – ориентируйтесь на свой вкус!), ванилью, 2-мя яйцами и небольшим количеством творога. Творог в пачке был как бы протерт, поэтому если у вас творог зернистый – протрите его. А можно вообще без творога, кстати, просто я хотела больше начинки!

5. Разъемную форму смазываем маслом, обсыпаем мукой. Вливаем половину теста. Сверху выливаем начинку. На нее для кислой ноты выкладываем ягодки. Сверху заливаем второй половиной теста.

6. Ставим в разогретую до 180-200 С духовку минут на 40-60. У кого как греет. Как только увидите, что пирог перестал жидко колыхаться – он почти готов! Чтоб верх не подгорал – можно прикрыть фольгой.

7. Сделав этот пирог, я подумала, что ему все же чего-то не хватает. И решила покрыть шоколадно-творожный пирог глазурью. Глазурь я делала из того, что было – из остатков масла и шоколада, поэтому все приблизительно. Но получилось вкусно! Пирог – уже подъеденный, я облила глазурью. По словам гостей, от этого он только выиграл! Поэтому при приготовлении я рекомендую сразу облить шоколадный пирог глазурью, не мешкать, а то съедят!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Greta
сообщение 11.4.2014, 10:53
Сообщение #22


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 106
Регистрация: 16.1.2008
Пользователь №: 369



Очень вкусная выпечка из творога.


Печенье "Тайна"

Творожно-сырные печенюшки (не сладкие!)
Продукты
мука пшеничная - 250 г
маргарин - 150 г
творог - 100 г
сыр твердый - 70 г
шоколад растопленный - 2 ст. ложки
сода - 1/5 ч. ложки
яичный желток - 1 шт.


Способ приготовления рецепта:

125 г маргарина мелко порубите ножом и перемешайте с протертым творогом.

Муку смешайте с содой и тертым сыром.

Обе смеси соедините и вымесите до образования пластичного теста. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5–6 мм, разрежьте на небольшие узкие полоски, смажьте яичным желтком. Уложите печенье на смазанный маргарином противень. Выпекайте при 250 °С до золотистого цвета. Охладите.

Украсьте каждую полоску орнаментом из растопленного шоколада и вновь охладите.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
flagzero
сообщение 9.3.2016, 21:29
Сообщение #23


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 165
Регистрация: 13.2.2011
Пользователь №: 4 504



Шикарный завтрак - рецепт сырников из творога.


Сырники - рецепт кофейни "Шоколадница".
Продукты
Творог - 300 г
Мука - 1,5 ст. л. + мука для лепки
Яйцо - 1 шт.(желток)
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Ваниль - на кончике ножа
Для украшения:
Сметана - 1,5 ст. л.
Малиновое варенье - 1 ст. л.
Как приготовить сырники:
Смешиваем все ингредиенты (у меня был развесной домашний творог, поэтому не забываем пропустить его через сито) и перемешиваем лопаткой. Если мешать долго или использовать миксер, то масса растечется, и лепить сырники будет затруднительно, поэтому просто размешайте, чтобы сахар равномерно распределился.
Далее пудрим руки мукой, отделяем от творожной массы 50 грамм и катаем в ладонях шар, пока не станет липнуть. Далее обкатываем его в муке, и снова катаем в ладонях. Повторяем это 4 раза.
Потом снова обкатываем в муке и бросаем этот шарик в формочку диаметром 6 см. У меня дома нет такой формочки для сырников, и я сделал её из фольги. В формочке придаем сырнику форму пальцами и перекладываем сырники в сторонку для дальнейшего обжаривания. Такой способ приготовления сырников позволит нам ощутить всю творожную начинку, а не муку, так как муку мы используем лишь для лепки сырников.
Тарелку с сырниками я украсил сметаной и малиновым вареньем - укладываем сметану на тарелку, разглаживаем её ложкой круговыми движениями. Далее кладём малиновое варенье в кулинарный мешок (я просто скрутил его из бумаги для выпечки) и, начиная от середины, рисуем спиральку малиновым вареньем. Далее зубочисткой разводим в стороны, начиная от середины. Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал flagzero - 9.3.2016, 21:30
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
flagzero
сообщение 14.7.2016, 19:33
Сообщение #24


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 165
Регистрация: 13.2.2011
Пользователь №: 4 504



Просто делать рецепты из творога.


Вариация на тему чизкейка - запеченный творожный десерт со сгущенкой.
Продукты
Творог (жирный, мягкий) - 500 г
Яйца - 5 шт.
Сгущенное молоко - 450 г
Масло сливочное - 50 г
Джем малиновый - 50 г

Как приготовить чизкейк из творога:

Яйца разбить в чашу блендера.
Добавить творог.
Влить сгущенку.
Все взбить.
Форму смазать маслом.
Вылить творожную смесь в форму.
Разогреть духовку. Выпекать чизкейк из творога 30 минут при температуре 180 градусов.
Затем закрыть чизкейк фольгой и запекать еще 30 минут.
Перевернуть чизкейк на блюдо и полить малиновым джемом.

Чизкейк из творога готов. Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люпинчик
сообщение 31.7.2016, 16:56
Сообщение #25


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 124
Регистрация: 31.7.2011
Из: Россия
Пользователь №: 5 149



Шоколадный творожный пирог с черникой

Обалденно вкусный пирог с черникой.С воздушной творожной начинкой,на мягкой шоколадной основе.
Пирог получается большой,диаметром 30 см.,и высокий.Можно уменьшить пропорции вдвое.

для теста:
какао 4 ст.л.
слив.масло 100 гр.
сахар 100 гр.
яйцо 2 шт.
разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
мука 100 гр.

для начинки:
творог пастообразный (не рассыпчатый) 600 гр.
сахар 150 гр.
яйцо 3 шт.
крахмал 2 ст.л. без горки
манная крупа 2 ст.л.без горки
черника 1 стак.

Тесто.В ковшике на огне растопить слив.масло,добавить какао,сахар,перемешать и снять с огня.Отдельно взбить яйца и добавить их в слегка остывшую масляную массу,всыпать муку с разрыхлителем,перемешать.
Вылить тесто в разъёмную форму смазанную маслом,разровнять по дну.
Начинка.Взбить творог с сахаром и яйцами,добавить крахмал,манку.Тщательно перемешать.Вылить аккуратно начинку на тесто,разровнять.И поверх начинки выложить чернику.
Выпекать при 220 градусах примерно 45 мин.
Когда пирог приготовится,серединка может немного колыхаться,так и должно быть.Дайте пирогу полностью остыть,и только потом разрезайте на кусочки.
Попробуйте,это очень вкусно!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
smile07
сообщение 6.2.2017, 16:42
Сообщение #26


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Регистрация: 20.7.2016
Пользователь №: 9 778



я все время творожную запеканку пеку
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
TatsianaKris
сообщение 21.12.2017, 10:26
Сообщение #27


Новичок
*

Группа: Новички
Сообщений: 3
Регистрация: 21.12.2017
Из: Москва
Пользователь №: 12 017



Хорошие рецепты! то, что нужно!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
elina16
сообщение 9.3.2018, 8:02
Сообщение #28


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 25
Регистрация: 8.2.2018
Пользователь №: 12 309



Я всегда сама делаю очень вкусный и нежный домашний творог и еще люблю давать ему детские творожные сырки. Не глазированные и не слишком сладкие. Максимум пусть с изюмом будут.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
JustKelly
сообщение 14.3.2018, 8:28
Сообщение #29


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 146
Регистрация: 15.7.2017
Пользователь №: 10 810



ого сама.. это столько времени занимает. или нет? я вообще в готовке профан..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MalvinaS
сообщение 25.5.2018, 14:16
Сообщение #30


Пользователь
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 155
Регистрация: 29.9.2017
Пользователь №: 11 015



Я не только из творога люблю готовить по рецептам, но ещё из всей другой молочной продукции http://nevamilk.com/ . Заказываем её регулярно по доступной цене, и продукты приходят всегда высочайшего качества и первой свежести!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 19.7.2018, 2:32
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Беременность и роды
Администрация не несет ответственности за содержание информации, размещаемой пользователями ресурса.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование фотографий запрещено без письменного разрешения их авторов.
При перепечатке любых материалов активная ссылка на www.forum.rusmama.ru обязательна!